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        下飯菜-拌飯菜十大品牌,榨菜/泡菜/酸菜/開胃菜品牌榜中榜,十大品牌榨菜(2020)
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        2020
        榨菜十大品牌排行榜
        榨菜十大品牌排行榜榨菜十大品牌排行榜
        1
        六必居
        (010-68363799)
        創于公元1530年,以大豆/小麥及各類蔬菜為主要原料的生產醬腌菜/醬類調味品的專業化公司,北京六必居食品有限公司
        2
        三和四美
        (0514-87344446)
        成立于1998年,其醬菜在業界享有盛名,專業從事醬菜/腐乳/醬油等系列調味品的生產/加工/銷售的企業,揚州三和四美醬菜有限公司
        3
        吉香居
        (028-38532566)
        專業研究/生產/銷售泡菜/調味品的現代化食品加工企業,大型蔬菜深加工基地,四川省吉香居食品有限公司
        4
        飯掃光
        (400-809-0333)
        成立于2000年,以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業,提供安全/健康/美味的佐餐食品,四川飯掃光食品股份有限公司
        5
        蓬盛
        (0754-85763350)
        創建于1988年,其橄欖菜產品采用潮汕傳統腌制工藝,集布產/收購/加工/出口果蔬制品為一體的企業,廣東蓬盛實業有限公司
        6
        玉堂醬菜
        (0537-2165700)
        始建于1714年,專業生產醬油/食醋/豆制品/腐乳/醬類系列產品的調味品企業,以選料精良/精工細作/南北風味兼蓄而著稱,山東玉堂醬園有限責任公司
        7
        川南
        (028-38666888)
        始建于1986年,專業從事生產/銷售泡菜和調味品的現代化企業,主打下飯菜和辣醬,四川省川南釀造有限公司
        8
        天源醬園
        (010-65494613)
        創始于1869年,典型的京城醬菜,以生產甜面醬和各種甜醬菜聞名,北京六必居食品有限公司
        9
        金菜地
        (0555-6191221)
        創建于1979年,專業從事農產品食品加工,集種養植(殖)/加工/銷售為一體的企業,金菜地食品股份有限公司
        10
        博鴻小菜
        (0571-85865211)
        創立于2002年,集醬腌菜研發/超市配送/終端維護于一體的企業,市級農業龍頭企業,浙江博鴻小菜食品有限公司
        1
        老干媽
        (0851-85406886)
        始于1996年,貴州著名商標,貴州名牌,油制辣椒標準制定者,貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司
        2
        李錦記LeeKumKee
        (400-997-1100)
        創建于1888年,香港百年民族品牌,以工業化生產蠔油起家的醬料品牌,主要生產蠔油/醬油/辣椒醬/方便醬及XO醬等中式醬料產品,李錦記(中國)銷售有限公司
        3
        花橋
        (0773-5813337)
        前身是桂林市醬料廠,桂林三寶之一,集研發/生產/銷售服務于一體的調味食品重點骨干企業,桂林花橋食品有限公司
        4
        創建于1998年,南派香辣醬典范,國內大型辣醬制造商,專業從事食品/養殖/商業地產/文化旅游/文化傳播的綜合性集團公司,廣東茂德公食品集團有限公司
        5
        辣妹子LAMEIZI
        (0731-84739448)
        成立于1998年,大型現代化調味品和速凍食品生產基地,集農副產品深加工和銷售為一體的企業,產品涵蓋餐飲調料/水果罐頭/果粒飲料等系列,辣妹子食品股份有限公司
        6
        吉香居
        (028-38532566)
        專業研究/生產/銷售泡菜/調味品的現代化食品加工企業,大型蔬菜深加工基地,四川省吉香居食品有限公司
        7
        海天
        (400-8899-813)
        始于1955年,專業的調味品生產和營銷企業,產品涵蓋醬油/蠔油/醬/醋/料酒/調味汁/雞精/雞粉/腐乳等幾大系列百余品種,佛山市海天調味食品股份有限公司
        8
        飯掃光
        (400-809-0333)
        成立于2000年,以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業,提供安全/健康/美味的佐餐食品,四川飯掃光食品股份有限公司
        9
        虎邦
        (0534-2178777)
        始建于1992年,以辣椒制品加工為核心,集研發/育種/收購/加工/儲藏/銷售/出口為一體的農業產業化企業,中椒英潮辣業發展有限公司
        10
        清凈園
        (010-84720420)
        成立于1956年,韓國較具代表性的綜合食品品牌,專注于研發/生產/銷售韓國傳統新鮮食品的企業,大象(北京)食品有限公司
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        榨菜是什么菜做的

        一、榨菜的原材料

        榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜,配肉炒或做湯,但更多用于腌制。腌榨菜的做法有兩種,一種是比較傳統的做法,風脫水;另一種是現在最流行,也是最簡便的,叫做鹽脫水法。榨菜作為一種常見的下飯菜,有很多優秀的榨菜品牌,我們如果不會自制榨菜,可以參考這些品牌進行選擇。

        二、榨菜的做法

        榨菜怎么做好吃?將嫩榨菜去掉皮和老莖,洗凈后切成片;將生姜去皮洗凈切成沫;將大蒜苗去掉根洗凈切成小段;在鍋中放入適量切好的肥肉條;用鍋鏟炒一會,炒出豬油;加入切好的姜沫;將切好的榨菜放入鍋中,翻炒一會;加入適量食鹽;加入適量豆瓣醬;加入切好的大蒜苗;炒勻后起鍋,美味的炒榨菜就做好了。

        三、榨菜的功效與作用及禁忌

        榨菜有特殊酸味和咸鮮味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做湯?,F代營養學認為,榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神、利尿除熱。榨菜的功效與作用有很多,同時也有一些食用禁忌,榨菜的食用禁忌,如孕婦、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者、慢性腹瀉者盡量少吃或不吃榨菜。

        四、榨菜頭怎么腌制好吃

        腌制榨菜需要準備榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒等材料。做法是先將榨菜頭洗凈后晾干水,切成你喜歡的榨菜形狀。倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份腌到出水。把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖、紅翻天剁椒、少量白酒拌勻,自己把味道調到適合的程度,稍微咸些無妨。然后裝入密封瓶中,放一星期后不沖鼻即可倒出裝盤。最后把榨菜頭切絲即可。

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